Dessert01 / INSPIRASI
Pandan & Tropics
Inspirasi dessert lembut dengan sentuhan pandan, kelapa, dan buah tropis.
Eksplorasi konsepTHE SWEET FINALE
The art of a sweet ending.
Sebuah penutup yang ringan namun berkesan, terinspirasi oleh pandan, kelapa, buah tropis, dan permainan temperatur.
KONSEP MENU — DESSERT
The art of a sweet ending.
Dessert yang mengesankan tidak selalu harus terasa sangat manis. Dalam eksplorasi LARASÉ, rasa manis dapat ditemani asam buah, aroma herbal, elemen gurih, dan kontras tekstur. Pendekatan ini membuka ruang untuk menafsirkan kembali bahan yang akrab dalam kuliner Indonesia, tetapi tetap menempatkan keseimbangan sebagai tujuan utama.
Ide ini belum dijual, dan setiap ilustrasi dapat berbeda dari menu final.
Kembali ke seluruh inspirasi01
Aroma tropis
Pandan, kelapa, dan buah memberikan karakter yang mudah dikenali.
02
Kontras tekstur
Unsur lembut dapat dipasangkan dengan renyah dan dingin.
03
Rasa yang bersih
Porsi dan kemanisan direncanakan agar pengalaman makan berakhir nyaman.
VISUAL STUDIES
Dari ide ke interpretasi.
DessertDessert02 / INSPIRASI
Sweet Reverie
Kontras dingin, renyah, dan lembut untuk penutup pengalaman makan.
Eksplorasi konsepA TABLE WORTH WAITING FOR
Setiap cerita besar dimulai dari rasa penasaran.
Konsep restoran LARASÉ sedang disiapkan di Bandung. Kirim pertanyaan atau temukan informasi terbaru mengenai rencana pembukaan kami.
Contact Us